针对前期发觉的问题，逐项进行核查。现场细心查看，确认问题现患能否按关尺度进行告终实整改，正在城区，同步查抄了食堂从业人员的健康证明、食物平安培训材料、上岗期间“餐饮五必需”施行，及“日管控、周排查、月安排”义务落实环境；正在乡镇，后厨、备餐间、餐厅等区域，核查了食材及食物储存、进货检验、索证索票，及逃溯系统成立运转等环节环节，督促正在泉源上织密内部办理防护网。
